كيف تجعلي الخبز القديم صالح للأكل مرة أخرى؟

سما الاردن |  اذا كنت لا تحبين رمي بقايا الطعام والاستفادة منه لاقصى الحدود لك سيدتي كيفية عمل وصفات طبخ سهلة ببقايا الخبز. ويعتبر الخبز من اكثر الاطعمة التي يتم رميها للاسف، خاصة يفقد مرونته وطراوته سريعا وبالتالي لا يعود يصلح لتناوله مع الطعام. في حين ان هناك العديد من الوصفات والطرق السهلة التي يمكنك اللجوء اليها للاستفادة من بقايا الخبز في حال لم يكن لديك دجاج تطعمينه هذا الفتات كما افعل انا.

اليك بعض الطرق والوصفات السهلة والسريعة التي تساعدك على اعادة استعمال بقايا الخبز دون الحاجة لرميه.

كيفية عمل وصفات طبخ سهلة ببقايا الخبز:

اول الوصفات التي يمكن التفكير فيها باستخدام بقايا الخبز هي الفتوش، السلطة اللبنانية الاشهر التي يدخل الخبز المحمص كجزء مهم فيها.

يمكنك تقطيع الخبز لمكعبات صغيرة وقليها بالزيت او شويها بالفرن، وفي حال كانت لديك شواية على الكهرباء يمكنك وضع القليل من الزيت مع الخبز وقليه بطريقة صحية واستخدامه في اعداد طبق الفتوش اللذيذ.

كما يمكنك استخدام الخبز ذاته اثناء تناول اللبنة او الجبنة خصوصا خلال وجبة الفطور او العشاء، وبالامكان استخدام الخبز المحمص او المقلي مع الشوربة مثل شوربة العدس.

من الوصفات الاخرى التي يمكنك استخدام بقايا الخبزر فيها:

اسكالوب الدجاج او كريسبي الدجاج:

بالامكان طحن بقايا الخبز واستخدامها كنوع من البقسماط الصحي في تتبيل اسكالوب الدجاج او كريسبي الدجاج او في تتبيل السمك المقلي الذي تحضرين في المنزل.

ويمكنك اضافة القليل من الملح والفلفل وحتى جبن البارميزان لخلطة البقسماط لاضفاء المزيد من النكهة على الطعام.

البودينغ:

يعد الخبز اضافة مميزة لبعض اصناف الحلويات ومنها البودينغ، ويمكن استخدام بقايا الخبز العربي او التوست لعمل هذا الحلى عن طريق تقطيع الخبز لمكعبات وتوزيعها في اكواب التقديم ثم سكب مزيج البودينف فوقها وخبزها في الفرن قبل تقديمها.

ولحلوى ام علي المصرية المشهورة، بامكانك استخدام بقايا الخبز ايضا.

الكروتون:

وهي عبارة عن مكعبات او مربعات من الخبز المنكه بالملح والفلفل والزيت والمحمص بالفرن والذي يتم تقديمه عادة مع الشوربة او سلطة السيزر.

ماك اند تشيز:

اضيفي البقسماط المنزلي المحضر من بقايا الخبز على صينية الماك اند تشيز التي يعشقها الصغار جدا واخبزيها في الفرن حتى تتحمر ثم قدميها.

بطاطا سوفليه:

لا يكتمل هذا الطبق الفرنسي من دون البقسماط الذي باستطاعتك تحضيره في المنزل ووضعه على صينية السوفليه عوضا عن الكعك.

ومن الاطعمة الاخرى التي يمكن تحضيرها من بقايا الخبز، الفتة بانواعها سواء فتة الحمص او الباذنجان او الدجاج او الشاورما وكذلك حراق اصبعو وهو طبق سوري بامتياز.