كم من الوقت يبقى الطعام صالحاً في الثلاجة بعد انقطاع الكهرباء؟

سما الاردن | يؤدي انقطاع التيار الكهربائي لفترة طويلة، إلى فساد الأطعمة الموجودة في ثلاجة المطبخ، الأمر الذي يمكن أن يتسبب بمشاكل صحية خطيرة إذا تم تناول هذه الأطعمة، لذا علينا معرفة الوقت المقدّر لبقاء الأطعمة صالحة في الثلاجة أثناء انقطاع الكهرباء.

ووفق موقع (a24) تظل الثلاجة من دون كهرباء، في درجة حرارة آمنة لمدة تصل إلى أربع ساعات في حال كان بابها مغلقاً، كما تقول تاميكا سيمز، مديرة اتصالات تكنولوجيا الأغذية في المجلس الدولي لمعلومات الغذاء والصحة.

ويبقى الطعام في الفريزر بارداً لفترة أطول، حوالي يوم إذا كان الفريزر نصف ممتلئ، وحوالي 48 ساعة إذا كان ممتلئاً (كلما زاد الطعام في الداخل، زاد الاحتفاظ بالبرودة).

وتنصح سيمز، بعدم تفقد الطعام كل بضع دقائق، لأن هذا سيزيد من دخول الهواء الساخن إلى الثلاجة، ويسرع زيادة درجة حرارتها، وبالتالي تتلف الأطعمة الموجودة داخلها بشكل أسرع.